Gans oder Ente to go

Ihr perfekter Gänse- oder Entenbraten für zu Hause – einfach und stressfrei!
Genießen Sie die festliche Atmosphäre mit Familie und Freunden, ohne stundenlang in der Küche zu stehen oder ein Schlachtfeld zu hinterlassen. Mit unserem „Komplett-Sorglos-Paket“ werden Sie der Held der Festtafel und können sich auf die schönen Momente mit Ihren Liebsten konzentrieren.
Lieferumfang:
- Gans für 4 Personen (ca. 4,5 kg Rohgewicht) oder Ente für 2 Personen, fertig zubereitet
- Rotkohl im Vakuumpack
- Klöße im Vakuumpack (zum Kochen)
- Rosenkohl im Vakuumpack
- Gänsesauce, Wildpreiselbeeren und Süße Soße (jeweils im Vakuumpack)
- 1 Flasche Rotwein oder Weißwein
Zubereitung – So einfach geht’s:
Gans oder Ente:
- Backofen auf 130–140 °C Umluft vorheizen.
- Die Gans ohne Folie im Bräter auf das mittlere Blech stellen und 30–40 Minuten erhitzen (Ente 20–25 Minuten).
- Anschließend den Deckel des Bräters entfernen, den Ofen auf Grill (ohne Umluft) stellen und die Gans oder Ente für ca. 5 Minuten knusprig bräunen lassen.
Beilagen:
- Rotkohl und Rosenkohl: Vakuumbeutel im siedenden Wasserbad (nicht stark kochen!) für ca. 20–30 Minuten erwärmen.
- Soßen: Vakuumbeutel für 10–15 Minuten im siedenden Wasserbad erwärmen.
- Klöße: Beutel auspacken, Klöße in leicht kochendes Salzwasser geben und 12–15 Minuten garen.
Gesamtzubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Tipp: Lassen Sie den Rotwein etwa eine Stunde vor dem Servieren atmen oder dekantieren, um das volle Aroma zu genießen.
Unser „Komplett-Sorglos-Paket“ im Detail:
- Gans oder Ente für 2–4 Personen
- Metall-Bräter (induktionsgeeignet)
- Apfelrotkohl
- Rosenkohl
- Klöße
- Gänsesauce
- Wildpreiselbeeren
- 1 Flasche Wein (nach Wahl des Hauses)
- Ausführliche Zubereitungsanleitung
Preise:
- Gans für 4 Personen: 139 € (inkl. Bräter und 1 Fl. Rot- oder Weißwein*)
- Ente für 2 Personen: 69 € (inkl. Bräter und 1 Fl. Rot- oder Weißwein*)
- Bio-Gans für 4 Personen: 285 € (inkl. Bräter und 1 Fl. Rot- oder Weißwein*)
*Weinauswahl erfolgt durch das Haus.
Mit unserem „Komplett-Sorglos-Paket“ wird das Festessen ein Genuss für alle – lecker, stressfrei und unvergesslich!