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Gans oder Ente to go


Ihr perfekter Gänse- oder Entenbraten für zu Hause – einfach und stressfrei!

Genießen Sie die festliche Atmosphäre mit Familie und Freunden, ohne stundenlang in der Küche zu stehen oder ein Schlachtfeld zu hinterlassen. Mit unserem „Komplett-Sorglos-Paket“ werden Sie der Held der Festtafel und können sich auf die schönen Momente mit Ihren Liebsten konzentrieren.

Lieferumfang:

  • Gans für 4 Personen (ca. 4,5 kg Rohgewicht) oder Ente für 2 Personen, fertig zubereitet
  • Rotkohl im Vakuumpack
  • Klöße im Vakuumpack (zum Kochen)
  • Rosenkohl im Vakuumpack
  • Gänsesauce, Wildpreiselbeeren und Süße Soße (jeweils im Vakuumpack)
  • 1 Flasche Rotwein oder Weißwein

Zubereitung – So einfach geht’s:

Gans oder Ente:

  1. Backofen auf 130–140 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Gans ohne Folie im Bräter auf das mittlere Blech stellen und 30–40 Minuten erhitzen (Ente 20–25 Minuten).
  3. Anschließend den Deckel des Bräters entfernen, den Ofen auf Grill (ohne Umluft) stellen und die Gans oder Ente für ca. 5 Minuten knusprig bräunen lassen.

Beilagen:

  • Rotkohl und Rosenkohl: Vakuumbeutel im siedenden Wasserbad (nicht stark kochen!) für ca. 20–30 Minuten erwärmen.
  • Soßen: Vakuumbeutel für 10–15 Minuten im siedenden Wasserbad erwärmen.
  • Klöße: Beutel auspacken, Klöße in leicht kochendes Salzwasser geben und 12–15 Minuten garen.

Gesamtzubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Tipp: Lassen Sie den Rotwein etwa eine Stunde vor dem Servieren atmen oder dekantieren, um das volle Aroma zu genießen.

Unser „Komplett-Sorglos-Paket“ im Detail:

  • Gans oder Ente für 2–4 Personen
  • Metall-Bräter (induktionsgeeignet)
  • Apfelrotkohl
  • Rosenkohl
  • Klöße
  • Gänsesauce
  • Wildpreiselbeeren
  • 1 Flasche Wein (nach Wahl des Hauses)
  • Ausführliche Zubereitungsanleitung

Preise:

  • Gans für 4 Personen: 139 € (inkl. Bräter und 1 Fl. Rot- oder Weißwein*)
  • Ente für 2 Personen: 69 € (inkl. Bräter und 1 Fl. Rot- oder Weißwein*)
  • Bio-Gans für 4 Personen: 285 € (inkl. Bräter und 1 Fl. Rot- oder Weißwein*)

*Weinauswahl erfolgt durch das Haus.

Mit unserem „Komplett-Sorglos-Paket“ wird das Festessen ein Genuss für alle – lecker, stressfrei und unvergesslich!